Handkäs mit neuem Sound

15 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Handkäs oder Harzer Roller 1 Rolle
Frühlingszwiebeln 4
Cornichons Sauerkonserve 6
Gurkenwasser der Cornichons 2 EL
Crème fraîche 1 Becher
Salz, Pfeffer, Kümmel, Chilipulver, Prise Zucker etwas
frisches Bauernbrot 4 Scheiben
Butter etwas
Äppelwoi etwas

Zubereitung

1.Frühlingszwiebeln in Ringe, Cornichons in kleine Würfel schneiden.

2.Creme fraiche, Gurkenwasser, Salz, Kümmel, Pfeffer, Chilipulver, Prise Zucker verrühren, Cornichons und Zwiebelringe dazugeben

3.Einen großen Teller herrichten, je 2 Scheiben Bauernbrot mit Butter bestreichen, den Handkäs dazulegen und die "Musik" darübergeben. Ein Glas Äppelwoi oder Süß- oder Sauergespritzten dazu, lecker - dann kann der Sound beginnen (lach).

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