Croquetas
1 Std 1 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Croquetas 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch | ½ kg |
| Zwiebel gewürfelt | 1 grosse |
| Mehl | 4 Esslöffel |
| Milch | ½ l |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
| Ei verquirlt | 1 |
| Paniermehl | etwas |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (136)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett9,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (136)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett9,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 1 Min
1 Std 1 Min
1.1.Hackfleisch und Zwiebeln in etwas Öl anbraten. 2.Mit Salz,Pfeffer,Muskatnuß wuerzen 3.Mehl darüber stäuben und Milch dazugeben. 4.Alles miteinander vermischen bis eine kompakte Masse entsteht,je nach Bedarf noch etwas Mehl oder Milch zugeben 5.Masse kaltstellen 6.Hackfleischmasse zu Kroketten formen 7.im Ei wenden und in Paniermehl wenden 8.Goldbraun in Öl anbraten 9.Dazu am besten Kartoffelsalat oder Blattsalate reichen 10.Man kann die fertigen Kroketten(noch nicht angebraten) auch gut einfrieren und aufbewahren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****i
vom
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