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Eiblütensuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühnerbrühe1 Liter
Sesamöl2 TL
Sojasoße hell1 EL
Frühlingszwiebeln frisch4
Zucker1 TL
Salz1 TL
Chilipulver1 Prise
Ei1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Frühlingszwiebeln fein hacke, das Grün zum garnieren beiseite stellen. Brühe aufkochen,Sojasauce,Zucker,Salz,Chilipulver und Weißes der Frühlingszwiebeln zufügen. Sesamöl und Ei gut verquirlen und in einem dünnen Strahl langsam zur Suppe geben. Ei mit einer Gabel in Fäden teilen,mit dem Grün der Zwiebeln garnieren und sofort servieren.

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