Blätterteig-Pastetchen

Zubereitung

• 1. Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.

  2. Für die Füllung mit kräuterfrischkäse: 3 EL Frischkäse mit den Kräutern mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und damit 1/3 der Rechtecke füllen.

  3. Für die Füllung mit Paprikafrischkäse: 3 EL Frischkäse mit den Paprikawürfelchen mischen und etwas paprikapulver, salz und Pfeffer dazugeben.

  4. Für die Füllung mit Pilzen: 3 EL Frischkäse mit Pilzen mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Die Rechtecke zusammenklappen. Die Ränder mit Eigelb bestreichen, sodass es zusammenhält. Bevor die Pastetchen in den Ofen kommen werden sie oben noch mit Eigelb eingestrichen, sodass sie braun werden. nun werden Sie solang im Ofen gebacken bis der Blätterteig aufgegangen ist, und die Pastetchen knusprig braun sind

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  Rezept von S****2
  vom 03.06.2009

  
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