Kürbiskernschnecken

einfach
Kürbiskernschnecken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl oder Dinkelmehl450 Gramm
Salz1 Kaffeelöffel
Germ-Hefe1 Päckchen
Zucker1 Teelöffel
Brotgewürz1 EL
lauwarmes Wasser350 ml
weiche Butter1 EL
Kürbiskernöl4 EL
Topfen -Quark100 Gramm
gehackte Kürbiskerne200 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Aus den Zutaten einen Germteig herstellen, an einem warmen Ort 20 min gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

    2. Nudelbrett bemehlen , Teig in 16 gleichmäßig große Stücke teilen. Die Stücke zu Rollen formen und von der Seite einrollen wie eine Schnecke.

    3. Nochmals 10 min gehen lassen , Schnecken mit Wasser bestreichen und bei 170 Grad 15- 20 min backen. Schnecken lassen sich auch gut einfrieren.

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    Rezept von scheikl2008
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