Chilifan`s Spargelsalat
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weißer Spargel | 500 gr |
| Cherrytomaten | 150 gr |
| Büffelmozzarella | 2 Stück |
| Basilikumblätter | 15 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Tomatenessig | 1 Eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)799 (191)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett4,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)799 (191)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett4,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Spargel schälen, bißfest garen. Abkühlen lassen.
2. Cherrytomaten halbieren.
3. Büffelmozzarella in mundgerechte Stücke teilen.
4. Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden, in einer Schale mit den Cherrytomaten und den Mozzarellastücken mischen, Basilikumblätter dazugeben, salzen und pfeffern.
5. Mit Tomatenessig beträufeln und mit frischem Baguette servieren.
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vom
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