Name: Enchiladas mit Hähnchen Füllung
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Enchiladasteig; 225 gr. Mehl; 2 Teel. Salz; 650 ml. Milch; Hähnchenfüllung; 500 gr. Hähnchenbrustfilet; 2 Eßl. Öl; 2 Ds. Gemüsemais; 175 gr. Creme fraiche; Salz ,Pfeffer und Oregano; 40 gr mittelalter Gouda grob gehobelt

Enchiladas mit Hähnchen Füllung

leicht

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Enchiladas mit Hähnchen Füllung - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Enchiladasteig	etwas
Mehl	225 gr.
Salz	2 Teel.
Milch	650 ml.
Hähnchenfüllung	etwas
Hähnchenbrustfilet	500 gr.
Öl	2 Eßl.
Gemüsemais	2 Ds.
Creme fraiche	175 gr.
Salz ,Pfeffer und Oregano	etwas
mittelalter Gouda grob gehobelt	40 gr

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Enchiladasteig: Mehl, Salz und Milch miteinander verrühren.30 Min. ruhen lassen. Teig in ca, 12 Portionen ohne Fett in einer Teflonpfanne hauchdünn ausbacken.Fertige Fladen sofort zudecken damit sie weich werden.
2.Hähnchenfleisch in Stücke schneiden und gut anbraten.Maiskörner und 3 Eßl.Creme fraiche unter die Fleischstücken rühren und mit Salz,Pfeffer und Oregano würzen.
3.Fladen mit der Füllung aufrollen und in eine Auflaufform geben,mit dem Rest Creme fraiche bestreichen und den Käse darübergeben nun in dem vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Min .überbacken.
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Rezept von tibi01
vom 29.05.2009

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