Herzhaftes Tiramisu

Zubereitung

• 1. Frischkäse und Joghurt (ersatzweise saure Sahne) glattrühren, den Schafkäse hineinbröckeln und die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke abspülen, trocken tupfen und in dünne Scheiben hobeln.

  2. Eine Form mit einem Drittel der Pumpernickelscheiben auslegen, ein Drittel der Käsecreme darauf geben, und je die Hälfte der Schinken- und Gurkenscheiben darauf verteilen. So weiter schichten, dann das letzte Brot und die restliche Creme darauf geben.

  3. Die Kräuter abspülen, trocken schütteln und hacken. Kräuter auf die Creme streuen und schnell servieren, sonst geben die Gurken zuviel Wasser ab und das Brot weicht durch.

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  Rezept von C****6
  vom 27.05.2009

  
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