Fiskbiter (Fischhappen)

Zubereitung

• 1. Seelachs/Dorsch ca. 30min ins Gefrierfach, Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

  2. Eiweiss schlagen. Angefrorenen Fisch puerieren. Eiweiss u. Joghurt unterruehren. Mit Pfeffer u. Salz wuerzen.

  3. Lachs kleinwuerfeln u. mit Dill mixen. Gelatine aufloesen u. mit allen Fischmassen verruehren.

  4. Eine Form, ca. 20cm x 20cm mit dem Schwarzbrot auslegen u. die Mischmasse darauf gleichmaessig verteilen.

  5. Fuer ca. 4Std. zugedeckt in den Kuehlschrank u. dann in mundgerechten Happen schneiden. Vel bekommen !

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  Rezept von ploewe
  vom 24.05.2009

  
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