Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Matjesfilet | 300 gr. |
fetten Speck | 250 gr. |
Zwiebeln frisch | 300 gr. |
Salz | etwas |
Essig | 1 Essl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)566 (135)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett8,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)566 (135)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett8,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
34 Min
34 Min
1.den Speck in grobe Würfel schneiden und die Zwiebeln schälen und vierteln
2.die drei Zutaten durch einen Fleischwolf drehen und mit etwas Salz und Essig abschmecken.
3.Alles vermengen und 24 Stunden ziehen lassen und nochmals abschmecken.
4.Dazu isst man Pellkartoffeln.
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vom
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