texanischer bohnensalat

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
schwarze bohnen aus der dose150 gr
Kichererbsen Konserve150 gr
wachtelbohnen aus der dose150 gr
Aceto Balsamico80 ml
chilischoten eingelegt3
eigelb1
Kümmel gemahlen1 el
salz,2 knoblauchzehen,1/2 bund frühlingszwiebeln etwas
rapsöl100 ml
Olivenöl100 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. die bohnen in einem sieb abtropfen lassen...balsamico,chilis,eigelb,salz und knoblauch in den mixer geben und pürieren während des mixens die beiden öle dazu geben und solange pürieren bis ein sämiges dressing entsteht....die bohnen in eine schüssel geben und mit dem dressing vermischen...frühlingszwiebeln in streifen schneiden und darüber streuen....fertig

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    Rezept von l****u
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