Fischfilet in Bierrahm

Zubereitung

• 1. Die Filets in eine Feuerfeste Form legen und salzen.Pilze und Zwiebeln klein schneiden und über die Filets geben,das Bier darüber giessen und für 10-15 Min.in den Backofen bei 200Grad.

  2. Danach den Fond in einen Topf giessen,mit der Sahne ,bis er sämig ist einreduzieren mit dem Fischgewürz abschmecken und mit dem warmgestellen Fisch mit Reiss oder Nudeln servieren.

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  Rezept von a****l
  vom 10.05.2009