Kräuter-Gemüse-Quark
einfach
Weitere Rezepte
Karotten-Gemüse-Eintopf mit gebratenen Würstchenwürfel
Südtiroler Speckknödel Suppe
Rindergulasch mit Waldpilzen
Radieschenquark
Zarte Semmelknödel als Beilage
Hähnchenbrustfilet-Curry-Reis-Eintopf
Speckknödelsuppe mit Gemüse
Samtige Suppe von der Pastinake und Apfel, mit Ingwer und Dill verfeinert
Kräutersuppe mit Flusskrebsfleisch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahnequark | 250 gr |
| gelbe Paprikaschote | 1 |
| junge Möhren | 2 |
| Radieschen | 4 |
| Schalotte | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Dill | 4 Zweige |
| Sahne | 100 ml |
| Salz, Pfeffer weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)784 (187)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate27 g
Fett5,5 g
Zubereitung
1. Den Quark in ein mit Tuch ausgekleidetes Sieb geben, leicht ausdrücken und abtropfen lassen. Paprikaschote putzen, waschen entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Möhren grob raspeln und mitsamt den Paprikawürfel unter Rühren im eigenen Saft 5 Minuten dünsten, dann abkühlen lassen.
2. Die Radieschen puten, waschen und sehr fein würfeln. Geschälte Schalotte und Knoblauchzehe ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Dill abspülen und trockentupfen. Dill fein schneiden. Sahne Steif schlagen und alle Zutaten unter den Quark mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Dill garnieren. Dazu passt Schalenkartoffeln
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****e
vom
Kommentare zu „Kräuter-Gemüse-Quark“