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Blumenkohl-Bananen-Salat

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Banane1 große
Blumenkohl, roh200 g
Zitrone1
Rosinen oder Korinthen1 El
Sahne, steif geschlagen4 El
Salz, Streuwürze etwas
Dose Mandarinen1 kl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zitrone auspressen. Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Saft mischen. Blumenkohl putzen, auf dem Gurkenhobel in feine Scheiben raffeln und zu den Bananen geben.

    2.Rosinen oder Korinthen in einem Sieb unter heißem Wasser gründlich waschen. Mit der Sahne mischen und in den Salat rühren.

    3.Alles mit Salz oder Streuwürze (Fondor) abschmecken. Anrichten und mit Madarinenspalten garnieren.

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    Rezept von luelli1000
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