Minutensteaks mit Reis, italienisch

Name: Minutensteaks mit Reis, italienisch - schnell - 86 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 Stk. Minutensteaks vom Schwein à 60 Gramm; 2 EL Weizenmehl; 1 Bund Salbei Blätter; 10 Scheiben roher Schinken; 2 EL Olivenöl nativ; 2 EL Sonnenblumenmargarine; 250 gr. Cocktailtomaten; ¼ Liter Weißwein lieblich oder halbtrocken je nach Geschmack; 4 EL geriebenen Edamer; 250 gr. Wildreismischung; Salz, Pfeffer

25 Minmittel

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Zutaten für 4 Personen


Minutensteaks vom Schwein à 60 Gramm	10 Stk.
Weizenmehl	2 EL
Salbei Blätter	1 Bund
roher Schinken	10 Scheiben
Olivenöl nativ	2 EL
Sonnenblumenmargarine	2 EL
Cocktailtomaten	250 gr.
Weißwein lieblich oder halbtrocken je nach Geschmack	¼ Liter
geriebenen Edamer	4 EL
Wildreismischung	250 gr.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Minutensteaks salzen und pfeffern und in Mehl wenden. Auf die Steaks je 1 Scheibe Schinken und ein Salbeiblatt legen und mit Holzstäbchen festmachen. Öl und Margarine in der Pfanne erhitzen und Steaks mit der Schinkenseite 2 Minuten anbraten. Steaks umdrehen und ca 4 Minuten braten. Steaks im Backofen bei 100° warm halten. Reis kochen.
2. Einige Salbeiblätter und die Tomaten im Bratensatz anbraten , herausnehmen und ebenfalls warm halten. Den Bratensatz mit dem Weißwein ablöschen und bei starker Hitze etwas einkochen. Steaks mit Käse bestreuen, mit Tomaten/Salbeiblättern anrichten und mit der Soße übergießen. Den Reis dazu servieren
3. Alternativ kann man den Käse über die Steaks streuen bevor man diese in den Ofen gibt.
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Rezept von c****s
vom 03.05.2009

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