Name: Liptauer-Käse
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Topfen; 200 Gramm Butter; 1 Zwiebel; 2 EL Sauerrahm; 1 TL Senf; 10 gehackte Kapern; 1 passierte Sardelle; 1 süßsaure Gurke; Kümmel, Pfeffer, Salz; 1 TL Paprika edelsüß

Liptauer-Käse

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Topfen	200 Gramm
Butter	200 Gramm
Zwiebel	1
Sauerrahm	2 EL
Senf	1 TL
gehackte Kapern	10
passierte Sardelle	1
süßsaure Gurke	1
Kümmel, Pfeffer, Salz	etwas
Paprika edelsüß	1 TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Topfen passieren und mit der schaumig gerührten Butter vermengen, die kleingehackte Zwiebel, den Sauerrahm, den Senf, die Kapern, die Sardellen und die kleingehackte Gurke untermischen.
2.Mit Kümmel, Pfeffer, Salz und Paprika würzen und gut durchrühren.
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Rezept von c****i
vom 29.04.2009

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