Kuchen/Torte - Erdbeer-Margarita-Torte

Zubereitung

• 1.Butter schmelzen. Butterkekse fein zerkleinern. Am besten mit der "Hausordnung". In einer Schüssel mit der flüssigen Butter vermengen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse darin festdrücken. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen 750 g Erdbeeren putzen, waschen und mit Limo, Zucker, Tequila und Zitronensaft pürieren. Gelatine nach Anweisung auflösen, ausdrücken und unter das Püree ziehen. Kalt stellen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die steifgeschlagene Sahne unterheben. Die Creme auf den Keksboden streichen. Weitere 30 Minuten kaltstellen. Formrand entfernen. 100 g der übrigen Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren und auf die Torte streichen. Übrige Erdbeeren mit der Schnittfläche nach oben in das Püree drücken. Mit den gehackten Pistazien, Puderzucker und Melisseblättern schön verzieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****d
  vom 27.04.2009