Spaghetti al samone mit Räucherlachs

Zubereitung

• 1. Salzwasser in einem großen Topf aufkochen, 1 Esslöffel Öl zugeben und die Spaghetti darin bissfest kochen. Abgießen, Spaghetti in den Topf zurückgeben, mit 1 Esslöffel Öl vermengen, zudecken und warm stellen. Die Sahne in einem kleinen Topf geben und erhitzen, aber nicht aufkochen. Whisky in einem andern Topf ebenfalls bis zum Siedepunkt erhitzen, aber nicht aufkochen. Beide Töpfe vom Herd nehmen und vermischen. Räucherlachs in schmale Streifen schneiden und zu der Sauce geben. Mit Cayennepfeffer und Pfeffer würzen. Spaghetti in eine vorgewärmte Schüssel geben, mit der Sauce übergießen und gut vermischen. Feta darüber verteilen. Mit Salat servieren.

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  Rezept von a****l
  vom 23.04.2009