Weißwurstsalat

Name: Weißwurstsalat - einfach - 97 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Radieschen; Salz,Pfeffer; 300 g Weißwürste Münchener; 2 rote Zwiebeln i. Ringe; 2 Gewürzgurken a.d. Glas; 2 Eßl süßer Senf; 4 Eßl Weißweinessig; 8 Eßl Sonnenblumenöl; 1 Bd Schnittlauch i. Röllchen

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Radieschen	400 g
Salz,Pfeffer	etwas
Weißwürste Münchener	300 g
Zwiebeln i. Ringe	2 rote
Gewürzgurken a.d. Glas	2
süßer Senf	2 Eßl
Weißweinessig	4 Eßl
Sonnenblumenöl	8 Eßl
Schnittlauch i. Röllchen	1 Bd

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Radieschen waschen +in dünne Scheiben schneiden.Mit etwas Salz besteuen +15 Min. ziehen lassen.
2. Weißwürste in heißem Wasser 7 Min. garziehen lassen.Dann herausholen,etwas abkühlen lassen,von der Haut befreien+ in Scheiben schneiden.Gewürzgurken würfeln.
3. Senf mit Essig + Öl gutverrühren, salzen + pfeffern.Schnittlauch + Gurken dazugeben+ verrühren.
4. Weißwürste mit Zwiebel+ Radischenscheiben vermengen,auf Teller anrichten+ mit der Salatsoße beträufeln.
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Rezept von s****r
vom 23.04.2009

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