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Weißwurstsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Radieschen400 g
Salz,Pfeffer etwas
Weißwürste Münchener300 g
Zwiebeln i. Ringe2 rote
Gewürzgurken a.d. Glas2
süßer Senf2 Eßl
Weißweinessig4 Eßl
Sonnenblumenöl8 Eßl
Schnittlauch i. Röllchen1 Bd
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Radieschen waschen +in dünne Scheiben schneiden.Mit etwas Salz besteuen +15 Min. ziehen lassen.

    2.Weißwürste in heißem Wasser 7 Min. garziehen lassen.Dann herausholen,etwas abkühlen lassen,von der Haut befreien+ in Scheiben schneiden.Gewürzgurken würfeln.

    3.Senf mit Essig + Öl gutverrühren, salzen + pfeffern.Schnittlauch + Gurken dazugeben+ verrühren.

    4.Weißwürste mit Zwiebel+ Radischenscheiben vermengen,auf Teller anrichten+ mit der Salatsoße beträufeln.

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    Rezept von s****r
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