1.Erdbeeren putzen und mit dem Mixstab zu Mus rühren

2.Eiskalte H-Milch mit Erdbeermus vermischen - - - - Es muss H-Milch sein - ich nehme meistens die 0,3 % - also entrahmte H-Milch - --- in ein hohes Glas füllen

3.Mit einem kleinen elektrischen Milchaufschäumer aufschäumen

4.Wer es süsser mag - etwas flüssigen Süssstoff mit einmixen - - - - oder mit Puderzucker bestäuben