Champignonsalat mit Fenchelsauce

Name: Champignonsalat mit Fenchelsauce - schnell & einfach - 52 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 el Fenchelsamen frisch; 50 ml Wasser; 2 EL Dillessig; 1 TL Honig; 1 EL Senf scharf; 1 el Sahne, süß; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Maiskeimöl; 1 bund Dill; 500 gramm Champignons; 1 EL Zitronensaft; 1 stück Lauchzwiebel frisch; Pfeffer aus der Mühle weiß

30 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Fenchelsamen frisch	1 el
Wasser	50 ml
Dillessig	2 EL
Honig	1 TL
Senf scharf	1 EL
Sahne, süß	1 el
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Maiskeimöl	4 EL
Dill	1 bund
Champignons	500 gramm
Zitronensaft	1 EL
Lauchzwiebel frisch	1 stück
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Fenchelsamen mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
2. Absieben, Sud mit Essig, Honig, Senf, Sahne, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Dill waschen, trockentupfen, fein hacken und untermischen.
3. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Mit außgepresstem Zitronensaft mischen.
4. Lauchzwiebel putzen, waschen und mit allen saftigen grünen Blättern längs in dünne Streifen schneiden.
5. Pilze und Zwiebelstreifen auf Tellern anrichten, mit Pfeffer bestreuen und mit der Salatsauce übergießen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von c****y
vom 21.04.2009

Kommentare zu „Champignonsalat mit Fenchelsauce“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich