Obstsalat

15 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kiwi 2
Physalis 100 g
Ananas frisch - eine Babyananas 150 g
Mango 1 reife
Erdbeeren 100 g
Orangensaft 200 ml
Kokosraspel 2 EL
Sahne 100 g
Kokosjoghurt 150 g
Blatt Melisse 1 paar
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
447 (107)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
11,2 g
Fett
6,0 g

Zubereitung

1.Physalis bis auf 2 Stück, putzen, waschen halbieren, Kiwi, Ananas, Mango schälen, alles in Stücke schneiden, Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Früchte mit dem Orangesaft mischen.

2.Kokosraspeln rösten und abkühlen lassen, Sahne steif schlagen und den Joghurt unterheben, Melisse waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Obstsalat mit der Joghurtcreme anrichten. Mit Kokosraspeln und Melisse bestreuen. Mit der Physalis verzieren.

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