Maissuppe Marianne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zuckermais Konserve abgetropft | 300 Gramm |
| Krabben klein frisch gegart | 200 Gramm |
| Frühlingszwiebeln frisch | 3 |
| Ei | 1 |
| Hühnerbrühe | 1 ½ Liter |
| Sojasoße | 1 EL |
| etwas Ingwer | etwas |
| Zucker | 1 Tl |
| Speisestärke | 1 El |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Sesamöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)53 (12)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Frühlingszwiebeln inclusive Grün in Ringe schneiden,Ingwer hacken. Ei mit dem Sesamöl verquirlen.Brühe aufkochen,Mais zufügen und 7 Minuten köcheln . Ingwer,Sojasoße,Zucker,Salz und Pfeffer zufügen .Speisestärke mit Wasser glatt rühren und unter die Suppe ziehen.Einmal aufkochen.Krabben zufügen und das geklepperte Ei langsam in die Suppe gießen , dabei mit einer Gabel leicht zerpflücken.Frühlingszwiebeln überstreuen.
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vom
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