Nudelsalat "Villa Kunterbunt"

Name: Nudelsalat Villa Kunterbunt - schnell & einfach - von zaubermauselfe
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Nudeln; 150 gr TK-Erbsen; 4 Eier; 4 mittelgrosse Tomaten; 1 Bund Schnittlauch frisch; 1 Becher Saure Sahne 10 % Fett; ½ Becher Joghurt; 2 Esslöffel Branntweinessig; Salz und Pfeffer; Zucker; 2 Esslöffel Öl; einige Salatblätter

30 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Nudeln	250 gr
TK-Erbsen	150 gr
Eier	4
Tomaten	4 mittelgrosse
Schnittlauch frisch	1 Bund
Saure Sahne 10 % Fett	1 Becher
Joghurt	½ Becher
Branntweinessig	2 Esslöffel
Salz und Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
Öl	2 Esslöffel
einige Salatblätter	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Nudeln garen und Erbsen auftauen.Eier ca.10 Minuten hartkochen.Tomaten achteln und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.Saure Sahne,Joghurt.Essig,Salz,Pfeffer und Zucker glattrühren.Öl unterschlagenund Schnittlauch unterheben.Eier würfeln.Gekochte ,abgekühlte Nudeln,Eier,Tomaten,Erbsen und Marinade miteinander vermengen.Gut durchziehen lassen.
2. Auf Salatblättern anrichten.
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Rezept von zaubermauselfe
vom 28.03.2009

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