Kräutersenf nach englischer Art
leicht
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Vorrat: Mittelscharfer Kräutersenf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gelbe Senfkörner | 120 g |
| Wasser | 6 Eßl |
| Weinessig | 125 ml |
| Balsamico | 1 Eßl |
| gehackte Kräuter | 3 Eßl |
| Estragon,Petersilie,Basilikum,Liebstöckel | etwas |
| Salz | 1 Teel |
| brauner ZUcker | 2 Teel |
| Pfefferkörner grün gehackt | 1 Teel |
| Öl | 3 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1010 (242)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate14,2 g
Fett14,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1010 (242)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate14,2 g
Fett14,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Senfkörner im Mixer fein mahlen, mit Wasser anrühren+ quellen lassen.
2.Essig,Kräuter,Salz,Zucker+ Pfeffer mischen+ erhitzen.Dann abkühlen lassen.Danach unter die Senfpaste rühren
3.Öl tropfenweise einrühren bis der Senf cremig ist.In Schraubgläserabfüllen+ im Kühlschrank aufbewaren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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