Pilzsuppe aus frischen Pilzen

Name: Pilzsuppe aus frischen Pilzen - einfach - 12 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Suppenteller Steinpilze oder Pfifferlinge; 4 EL Butter oder Öl; 1 EL gehackte Petersilie; 1 TL Zwiebel; 3 EL Mehl; Salz, Pfeffer; ¼ Liter Wasser; 3 EL Sahne

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Steinpilze oder Pfifferlinge	1 Suppenteller
Butter oder Öl	4 EL
gehackte Petersilie	1 EL
Zwiebel	1 TL
Mehl	3 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Wasser	¼ Liter
Sahne	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Zugerichtete, blättrig geschnittene Pilze in heißer Butter oder Öl mit Petersilie und Zwiebel andünsten,
2. Mehl überstäuben, mit Wasser ablöschen und auffüllen.
3. Würzen und gut verkochen.
4. Vor dem Anrichten mit Sahne legieren.
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Rezept von c****i
vom 26.03.2009

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