Käsefondue "Au Tanneau Basel"

Zubereitung

• 1. Käse grob raspeln und mischen. Knoblauch schälen, halbieren und den Topf damit gut ausreiben. Wein in den Topf geben und erhitzen. Den geraspelten Käse unter ständigem Rühren mit dem Wein auflösen. Wichtig, nach und nach, damit sich kein Kloß bildet. Tip: Rühren in Achterform, solange bis die Masse aufkocht.

  2. Die Speisestärke mit dem Kirschwasser auflösen und unter die Käsemasse rühren. Das Ganze muss jetzt noch einmal aufkochen. Danach den Topf vom Herd nehmen und auf das Rechaud stellen. Je nach Geschmack mit Pfeffer abschmecken. Dazu reicht man Brotwürfel,

  3. Guten Appetit ...

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von 611hannah
  vom 25.03.2009

  
• Weiterlesen