Seeteufel-Spieße
2 Std 20 Minleicht
Weitere Rezepte
Süßsaure Fischspieße
Würzige Lammkoteletts vom Grill
Gegrillte Hähnchenkeulen mit Zitrone und Thymian
Marinierte Meerbrasse vom Grill auf Gemüse
Teriyaki-Grillpäckchen
Thunfisch - Spieße
Seeteufel-Speck-Spieße
Kabeljau auf Spinat-Bärlauch-Spiegel
Usedomer Fischtüften mit dreierlei gegrilltem Ostseefisch und Gurkensalat
Brochettes von Seeteufel, Jakobsmuschel, Steinbeißer und Pancetta an Zitronenbuttersoße und Honig-Senfsoße
Schwertfisch mit Kräutern und Joghurt mariniert
Seeteufel Spieße- Seeteufel Kebabs
- Schwertfisch-Spieße
- Schwertfischspieße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Seeteufel, in 4 cm dicke Würfeln | 900 gr. |
| Marinade: | etwas |
| Olivenoel | 4 EL. |
| Naturjoghurt | 300 gr. |
| Zitronensaft | 1 EL. |
| Zwiebel | 1 |
| leicht zerstoßene schwarze Pfefferkörner | 1 TL. |
| zerstoßene Kreuzkümmelsamen | 1 TL. |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)260 (62)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)260 (62)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Oel, Joghurt und Zitronensaft in einer flachen Schüssel verrühren. Die Zwiebel hineinreiben, dann die Pfefferkörner und Kreuzkümmelsamen hizugeben und mit Salz würzen. Die Fischwürfel gründlich in der Marinade wenden und abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
2.Die Fischwürfel auf 4 Spieße stecken und unter dem vorgeheizten Grill 7-10 Minuten grillen, bis sie gar sind. Dabei häufig drehen und mit Marinade bestreichen.
3.Sofort z.B. auf einem Reisbett servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****e
vom
Kommentare zu „Seeteufel-Spieße“