Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Spinat | 1 kg |
| Zwiebeln | 3 |
| Rosinen | 40 gramm |
| Naturreis | 100 gramm |
| Pinienkerne | etwas |
| Rapsöl | 2 esslöffel |
| Hackfleisch | 250 gramm |
| Gemüsebruhe | 1 Liter |
| Vollmilchjoghurt | 2 Esslöffel |
| Salz,Pfeffer, paprikagewürz und kreuzkümmel | etwas |
Zubereitung
Spinat waschen und grob hacken. Zwiebeln schälen,fein würfeln. Rosinen im Wasser einweichen. Den Reis in Salzwasser leicht vorgaren. Zwiebeln im Öl glassig dünsten. Fleisch dazugeben und anbraten. Spinat unterrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Die restlichen Zutaten, bis auf Joghurt, dazugeben und fertig garen.Zum Schluss joghurt unterrühren.
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