Kartoffelrahmsuppe fein
22 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 3 mittelgroße |
| Brühe | ¾ l |
| Lauch | ½ Stange |
| Butter | 15 g |
| Butter | 50 g |
| Sahne | ¼ l |
| Zucker | 1 Prise |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)465 (111)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett9,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
22 Min
22 Min
1. Kartoffeln waschen, schälen, vierteln, fein schneiden. Brühe erhitzen, Kartoffeln ca. 12 Minuten kochen. Lauch waschen, in feine Halbringe schneiden, 15 g Butter erhitzen, Lauch andünsten, beiseite stellen. 50 g Butter zu den Kartoffeln geben, Sahne zu den Kartoffeln gießen. Kartoffelsuppe pürieren/mixen, mit Zucker abschmecken, Lauch zugeben. Petersilie waschen, zupfen, klein schneiden, Suppe garnieren.
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vom
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