Gegrillte Honigfeigen mit Zabaglione
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feigen frisch halbiert | 8 Stk. |
| Honig | 6 Esslöffel |
| Rosmarin frisch gehackt | 1 Esslöffel |
| Eier Freiland | 3 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Feigen mit der Schnittseite nach oben unter dem vorgeheiztem Backofengrill legen,mit der Hälfte des Honigs bepinseln und mit Rosmarin bestreuen.Feigen ca.3-5 min grillen,bis sie karamellisieren.
2. Für die Zabaglione die Eier mit restlichem Honig im Wasserbad schaumig rühren bis die Masse hell und dick geworden ist.
3. Feigenhälften mit der Sauce grosszügig nappieren und anrichten.
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vom
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