selbstgemachte Majonnaise

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Eigelb 1
neutrales Pflanzenöl 125 ml
frisch gepressten Zitronensaft etwas
Salz, weißer Pfeffer etwas

Zubereitung

das Eigelb cremig aufschlagen und tröpfelweise Pflanzenöl so lange unterschlagen, bis die Masse cremig ist. Mit frischen Zitronensaft, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

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