1.Hörnli in Kochendem Saltzwasser bissfest kochen.

2.In der Zwischenzeit das Brot grob zerbröseln und in heisser Butter goldgelb anbraten. Den Käse grob reiben.

3.Hörnli gut abtropfen lassen. Lagenweise mit dem Käse in eine Platte anrichten. Die Brösmeli und die Butter daübergiessen.