Gegrillte Lammspieße

leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Lammfilet in Würfel nicht zu groß 500 g
Äpfel gschält, geachtelt 2
Salbeiblätter 12
Speckscheiben 50 g
Tomaten in feine Würfel 150 g
Knoblauchzehen gepresst 1
Zitrone Saft+ Schale 1/2
reife Avocado 1
Crème fraîche 50 g
glatte Petersilie,Salz,Pfeffer,Zucker 1/2 Bd
Scharlotten halbiert 6

Zubereitung

Apfelspalten mit Speck umwickeln.Lammfleisch abwechselnd mit Äpfel,Salbei+Scharlotten auf einen geölten Spieß stecken.Zur Seite stellen.Avocado halbieren,entkernen+ dasFruchtfleisch mit der ZItronenschale+ Saft,Knoblauch,Salz,Pfeffer ,Zucke + Creme fraiche pürieren.Ptersilie fein hacken+ mit den Tomaten zum Püree geben+nochmals abschmecken. Spieße würzen + grillen bis sie gar sind.Mit dem Avocado Dip servieren

Auch lecker

Kommentare zu „Gegrillte Lammspieße“

Rezept bewerten:
4,6 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Gegrillte Lammspieße“