Nudelpfannkuchen

Zubereitung

• 1. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend abgießen und klein schneiden. Tomate waschen und würfeln, Eier mit geriebenem Käse verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver wurzen. Nun alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und vermischen. Danach in eine heiße, eingefettete Pfanne geben und je nach Bedarf die Größe des Omelettes bestimmen. Immer wieder wenden und so lange goldbraun braten, bis kein flüssiges Eiweiß zu sehen ist. Heiß servieren.

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  Rezept von S****z
  vom 19.02.2009