Räucherforellen ~ Pfännchen " Ophelia "
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 150 g Räucherforellenfilets | etwas |
| 50 g Saure Sahne | etwas |
| 1 Schalotte, gehackt | etwas |
| 1 EL Kapern, gehackt | etwas |
| Basilikum, in Streifen geschnitten | etwas |
| 250 g Raclettekäse | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)172 (41)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Die Räucherforelle in kleine Stücke schneiden so das ein Tatar entsteht . Anschl. mit den übrigen Zutaten - ausser dem Käse zu einer kompakten Masse mischen.
2. Das Räucherforellentatar in kl. Pfännchen verteilen , dann den Raclettekäse darauf legen und im vorgeheizten Backofen schmelzen lassen bis zum gewünschten Bräunungsgrad . Dazu frische Baguette .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
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