Name: Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 40 g Ingwer frisch; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Sojasoße; 2 EL USA - Erdnusscreme / crunchy; 1 EL Weißwein oder Reisessig; 1 EL Zucker braun Rohzucker; ½ Teelöffel Tabasco; je 1 rote und grüne Paprika; 2 Möhren; 100 g Zuckererbsen; 2 Hähnchenbrustfilet / ca.600g; 1 EL Erdnussöl; 5 EL gehackte, geröstete Erdnüsse

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Ingwer frisch	40 g
Knoblauchzehen	2
Sojasoße	3 EL
USA - Erdnusscreme / crunchy	2 EL
Weißwein oder Reisessig	1 EL
Zucker braun Rohzucker	1 EL
Tabasco	½ Teelöffel
je 1 rote und grüne Paprika	etwas
Möhren	2
Zuckererbsen	100 g
Hähnchenbrustfilet / ca.600g	2
Erdnussöl	1 EL
gehackte, geröstete Erdnüsse	5 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zuerst den Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Dann mit der Sojasoße, Erdnusscreme, Essig, Zucker und Tabasco glatt rühren.
2.Die Paprikas putzen und in Streifen schneiden, dann die Möhren schälen und schräg in Scheiben schneiden. Zuckererbsen putzen. Das Hähnchenfleisch grob würfeln und im heißen Öl ca. 7 Minuten anbraten. Die Möhren unter Rühren ca. 2 Minuten mitbraten.
3.Die Ingwersoße, Paprikas und Zuckererbsen unter Rühren einige Minuten mitdünsten, Dann mit Salz und Tabasco abschmecken und zum Schluß mit den Erdnüssen bestreuen.
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Rezept von M****8
vom 08.02.2009

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Kommentare zu „Hähnchen-Gemüse-Pfanne“

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