Tandoori-Spieße mit Raita

Zubereitung

• 1. Hähnchenfleisch ind gerechte Würfel schneiden, in eine flache Form legen, mit Pfeffer, Salz darüberträufeln. 30 Minuten ziehen lassen.

  2. Für die Marinade Tandoori-Paste, 200g Joghurt, Öl verrühren, Knoblauchzehe dazupressen. Das Hähnchenfleisch großzügig damit bestreichen, Form mit Alufolie verschließen. Geflügel 8 Std. oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

  3. Für die Reita Gurke schälen, längs halbieren,entkernen,raspeln. Mit übrigem Joghurt vermischen, mit Petersilie, Kümmel, Koriander, Salz, Peffer würzen. Ca. 1 Std. ziehen lassen. Mit Minze garnieren.

  4. Hähnchenfleisch auf Spieße stecken, in einer Grillpfanne 8-10 Minuten grillen. Zwischendurch wenden, mit Marinade bestreichen. Mit der Gurken-Reita servieren

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  Rezept von l****7
  vom 07.02.2009

  
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