rez. kl. Mahlz. - Struwwelpeter

einfach
rez. kl. Mahlz. - Struwwelpeter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefleisch100 gr.
Rindfleisch100 gr
Brötchen alt6 Stk.
Majoran frisch etwas
Petersilie glatt frisch etwas
je eine rote und grüne Paprikaschote etwas
Zwiebel1 Stk.
Milch¼ l
Eier5
Butter60 gr.
Butterschmalz40 gr.
Semmelbrösel2 EL
Salz und Pfeffer etwas
Im Bild links unten zu sehen !!!! etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Gehackte Zwiebel mit dem gewürfeltem Paprika und dem feingewürfeltem Fleisch in Butterschmalz kurz anbraten. Abgießen, im gleichen Fett die kleingewürfelten Brötchen anrösten und dann in Milch quellen lassen. Alle Zutaten mit gehackter Petersilie und Majoran vermischen. Gut durchkneten,in eine Rolle formen und fest in gefettete Alufolie wickeln. In siedendem Wasser bei mehrmaligem wenden ca. 25 Minuten ziehen lassen. In der Folie auskühlen lassen, herausnehmen und in Scheiben schneiden. Von beiden Seiten in Butter anbräunen. Warm oder kalt mit Chili Sauce und grünem Salat servieren.

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