Halbzeit-Brötchen
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brötchen halbiert | 4 |
| Tatar (Schabefleisch) frisch | 375 g |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Öl | 30 g |
| Sardellenfilets - kleingehackt | 3 |
| Remouladensoße | 4 Esslöffel |
| Salz, Senf | etwas |
| Ei hartgekocht und kleingehackt | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)518 (124)
Eiweiß16,3 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett4,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Tatar mit den Zwiebeln zum heißen Öl geben und nur so lange unter Rühren braten, bis das Fleisch die Farbe verloren hat. Sardellen untermischen und erst, wenn alles erkaltet ist, die Remouladensoße dazugeben, mit Salz und Senf würzig abschmecken. Brötchen-Hälften damit bestreichen und mit dem kleingehackten Ei garniert servieren.
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vom
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