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37717 neue Rezepte für die Vorspeise 2019

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ZUTATEN

Tatar vom geräuchertem Lachs und Chiligarnelen

von Das perfekte Dinner

00:30

Zum Rezept

ZUTATEN

Filoteig Blätter
Butter
Kerne gemischt
Lachs geräuchert
Frühlingszwiebeln
Creme fraiche
Limette
Salz
Pfeffer
Garnelen groß
Öl
Limette
Chiliflocken
Salz
Pfeffer
Creme fraiche
Tomatenmark
Ketchup
Salz
Pfeffer
Spargelstangen grün
Feldsalat
Walnussöl
Himbeeressig
Brühe
Ahornsirup
Salz
Pfeffer

ZUTATEN

Kräuter- Pannacotta auf Rote Bete-Carpaccio mit Honigsenf-Cassis-Vinaigrette

von Das perfekte Dinner

04:30

281

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ZUTATEN

Kräuter der Saison
Sahne
Saure Sahne
Gelatine
Olivenöl nativ
Salz und Pfeffer
Rote Bete Knollen
Honigsenf
Cassis
Olivenöl nativ
Walnusskerne
Feldsalat
Sesam schwarz

ZUTATEN

Biggis Suppen deftige Rindfleischsuppe

von cockingcool

115

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ZUTATEN

Magerstes Suppenfleisch
Gemüsebrühwürfel in meinem KB
Zaubergewürz
Möhren
Sellerie frisch
Porree frisch
Petersilienwurzel
Metzgerzwiebel
Zitrone nur den Saft
Petersilie fein geschnitten
Rosmarin gehackt
Liebstöckel frisch geschnitten

ZUTATEN

Westbarthauser Dreierlei aus dem Garten

von Das perfekte Dinner

14:40

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ZUTATEN

Zwiebeln
Chilischote
Weißweinessig
Salz
Apfel
Zitronensaft
Wein
Gelierzucker 21
Weizenmehl
Roggenmehl
Weizenvollkornmehl
Feigen getrocknet
Salz
Zucker
Wasser lauwarm
Hefewürfel
Honig
Filet
Rinderhüftsteak
Eigelb
Senf
Ketchup
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Brandy
Cornichons
Kapern
Zwiebel groß
Blattpetersilie
Rinderhüftsteak
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Estragon
Majoran
Kerbel
Blattpetersilie
Zitronensaft
Bourbon
Sojasauce
Knoblauchöl
Salat
Kirschtomaten
Pinienkerne geröstet
Pecorino
Balsamico
Olivenöl

ZUTATEN

Biggis Fisch Forelle aus dem Ofen

von cockingcool

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ZUTATEN

Forelle frisch
Oliveneoel
Knoblauchzehen
Zitronensaft frisch gepresst
Pfeffer und Salz aus der Mühle
Zwiebel gehackt
Butter
Merrettich frisch geraspelt
Weisswein herb
Sahne
Gemüsefond
Zitronenabrieb
Fenchelsamen pulverisiert

ZUTATEN

Guacemole - einfach, schnell - low carb - gesund und trotzdem lecker

von Endgeil

00:10

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ZUTATEN

Avocado reif
Knoblauch gepresst
Blattpetersilie oder Koriander
Saure Sahne oder körniger Frischkäse
Frühlingszwiebel
Limettensaft
Cocktail Tomaten rot
Chilischote rot
Salz

ZUTATEN

Jecki Tori

von knabbernasch

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ZUTATEN

Kölsch
Hähnchen
Rote Paprika
Zwiebeln
Röggelchen
mittelalter Gouda
Butter
Senfkörner gelb
Pfefferkörner bunt
Holzspieße

ZUTATEN

Focaccia mit Kräuterseitlingen

von golfvornholz

04:30

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ZUTATEN

Steinpilze getrocknet
Mehl gesiebt
Hefe
Olivenöl extra vergine
Salz
Schalotten frisch
Kräuterseitlinge
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Thymian frisch gehackt
Olivenöl Zitrone
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz

ZUTATEN

Thunfisch- und Lachstatar auf einem grünen Salatbett

von Das perfekte Dinner

00:20

444

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ZUTATEN

Thunfisch Sushiqualität
Sesamöl
Sojasauce
Lauchzwiebel frisch
Chili rot
Sesam
Lachs Sushiqualität
Avocado reif
Limette
Chilischote
Olivenöl
Salz
Feldsalat
Olivenöl
Limette
Salz

ZUTATEN

Dreierlei aus Neptuns Reich

von Das perfekte Dinner

01:30

Zum Rezept

ZUTATEN

Lachs
Gelatine weiß
Dill
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
Wermut
Fischfond
Sahne
Fleur de sel
Garnelen
Zitrone unbehandelt
Zitronenthymianzweige
Senf
Honig
Essig
Sonnenblumenöl
Pfeffer
Fleur de sel
Schalotte
Saiblingsfilet
Pfeffer rot
Riesengarnelen
Tempura-Teig
Fleur de sel
Pfeffer
Sojasauce
Wasabi-Paste

ZUTATEN

Biggis Salate Avocado roter Reissalat

von cockingcool

Zum Rezept

ZUTATEN

Avocado frisch
Joghurt 10 Fett
Knoblauchzehen
Limette nur den Abrieb
Limette nur den Saft
Honig
Pfeffer und Salz frisch gemahlen
Avocado
Mango
Tomaten
Paprika rot
Gurke
Chili
Olivenoel
Balsamico weiss
Roter Reis

ZUTATEN

Kohlrabi-Kartoffelsüppchen mit Käse

von sTinsche

445

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ZUTATEN

Kohlrabi frisch
Kartoffeln
Zwiebel
Butter
Gemüsebrühe
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Bockshornkleepulver
Saure Sahne 10 Fett
Emmentaler geraspelt
Petersilie frisch

ZUTATEN

Tomaten-Tarte-Tatin mit Salat der Saison

von Das perfekte Dinner

02:30

137

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ZUTATEN

Mehl
Salz
Butter
Milch
Ei
Kirschtomaten
Knoblauchzehe
Rosmarinzweige
Butter
Zucker
Salz
Pfeffer
Aceto Balsamico
Salat gemischt
Kerne
Ziegenkäse
Weißweinessig
Himbeeressig
Wasser
Öl
Honig
Senf

ZUTATEN

Blätterteigpasteten mit Truthanbrust und Zwetschgensauce

von Raynolda

00:35

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ZUTATEN

Zutaten
Truthanbrust
Sahne 30 Fett
ButterOlivenöl
Peperoni Gele
Baconwürfeln
Paprikapulver scharf
Blätterteig Rolle
Butterschmalz zum frittieren
Zwetschge Kompott
Zucker
Rotwein hohe Qualität
Zimt-Likör
Cherry-Essig
Salz, Pfeffer

ZUTATEN

Gebeizter Saibling und warmgeräucherte Forelle aus dem Spessart

von Das perfekte Dinner

01:10

111

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ZUTATEN

Saiblingsfilet
Salz
Zucker
Pfeffer
Wacholder
Senfkörner
Dill
Zitronenabrieb
Bachforelle
Wasser
Salz
Wacholder
Senfkörner
Lorbeerblätter
Meerrettich frisch gerieben
Frischkäse
Sahne geschlagen
Gelatine
Forellenkaviar
Zitronensaft
Zucker
Pfeffer
Salz
Dill
Saure Sahne
Frischkäse
Milch
Limonenöl
Agavendicksaft
Zitronensaft
Salz

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Fleisch: Coniglio in umido

Kaninchen geschmort, italienischer Art auf mariniertem Gemüse

von lunapiena

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