149 Rezepte der südafrikanischen Küche

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ZUTATEN
Gurken-Kartoffel-Suppe Gurken-Kartoffel-Salat
1,2k
4
ZUTATEN
  • Salatgurken
  • Kartoffeln
  • Zwiebeln
  • Hühnerbrühe
  • Gewürzgurke Sauerkonserve abgetropft
  • Milch
  • Minze frisch gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Saure Sahne
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
Izindlubu
1,1k
2
ZUTATEN
  • Adzukibohnen ersatzweise schwarze Bohnen
  • Wasser
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Butter
  • Currypulver
  • Hühnerbrühe
  • Birnen
  • Tomaten
  • Kartoffeln
  • Sahne
  • grob gehackte Petersilie
  • etwas Paprikapulver
ZUTATEN
Fischcurry - Rezept
Fischcurry
00:40
2,5k
10
ZUTATEN
  • Fischfilet frisch
  • Öl
  • Knoblauchzehen
  • Kurkuma Gewürz
  • Wasser
  • Weißweinessig
  • Aprikosenmarmelade
  • Zitrone
  • Zwiebel
  • Currypulver
  • Mehl
  • Lorbeerblatt
  • Zucker
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Senf
  • Zitronenschale gerieben
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Sonnenblumenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Currypulver
  • Aprikosenmarmelade
  • große Bananen
  • Blattsalate zum Anrichten
ZUTATEN
Südafrika wir kommen
00:50
804
2
ZUTATEN
  • Blätterteig
  • Saure Sahne
  • Frühlingszwiebeln
  • Bratspeck
  • Chilis
ZUTATEN
Bohnen- Pilz- Curry
705
0
ZUTATEN
  • Tomatenmark
  • Champignons
  • Grüne Bohnen
  • Möhren
  • grüne Chilischoten
  • Joghurt
  • Zwiebeln
  • geschälte Nüsse
  • Knoblauchzehen
  • Öl
  • Kardamom
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammrücken
  • Schwarzwälder Schinken
  • Senf extra scharf
  • Kräuter der Provence
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chili aus der Mühle
  • Kartoffeln gegart
  • Porree frisch
  • Zwiebeln gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Gemüsepaprika gelb frisch
  • Gemüsepaprika rot frisch
  • Gemüsepaprika grün frisch
  • Cherrytomaten
  • Gurke frisch
  • Brot geröstet
  • Petersilie kraus frisch
  • Schweineschmalz-fett
ZUTATEN
südafrikanische Health Rusks
00:15
2,7k
4
ZUTATEN
  • Mehl
  • Salz
  • Backpulver
  • Zucker braun Rohzucker
  • Haferflocken
  • Cornflakes
  • Müsli
  • Eier
  • Buttermilch
  • Butter
ZUTATEN
Chakalaka
00:42
2,7k
30
ZUTATEN
  • Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Chilischote frisch gehackt
  • Paprikaschoten rot, gruen und gelb in Streifen geschnitten
  • Weisskohl gehobelt
  • Karotten geraspelt
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer aus der Muehle
  • Olivenöl kalt gepresst
ZUTATEN
Maisbrot aus Namibia
03:00
2,9k
4
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Ei
  • Milch
  • Mehl
  • Trockenhefe
  • Maismehl
ZUTATEN
Erdbeer-Kumquats Chutney
00:45
675
2
ZUTATEN
  • Erdbeeren frisch
  • Kumquats frisch mini Orangen werden nicht geschält
  • Ingwer süss eingelegt
  • Zucker braun Rohzucker
  • Himbeeressig
  • Wacholderbeeren
  • Gewürznelke
  • Chili rot frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Zwiebel frisch mittelgroß
ZUTATEN
Mielie Pap with Train Smash
01:00
1,1k
2
ZUTATEN
  • Wasser
  • Salz
  • Mais
  • Sauce Train Smash
  • gehackte Zwiebeln
  • Tomatensauce
  • Worcestersauce
  • Wasser
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • gehackte Tomaten
  • Weinessig
  • Zucker
  • Senf
  • Mehl zum binden
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammrückenfilet
  • Süßkartoffel
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Sellerieknolle
  • Karotten
  • Okraschoten
  • Hokkaido-Kürbis
  • Zuckerschoten
  • Chilischote frisch
  • Chilipulver
  • Zimtstange im Gewürzei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chakalaka-Gewürzmischung
  • Gemüsefond
  • Pflanzenöl
  • Zimtpulver zur Deko
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blätterteig tiefgefroren
  • Trennfett zum Besprühen der Formen
  • Aprikosenmarmelade
  • Frischkäse
  • Schlagsahne
  • Eigelb
  • Puderzucker
  • Vanilleschote
  • Macadamia-Sirup
  • Obst frisch
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