2773 Rezepte der österreichischen Küche mit Bild

Ansicht

Südtiroler Carpaccio auf Rucola mit Vinaigrette (Ines Krüger) - Rezept

Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Südtiroler Carpaccio auf Rucola mit Vinaigrette Ines Krüger

30 Min

(2)

ZUTATEN

Südtiroler Speck
Rucola
Cocktailtomaten
Parmesan
Pinienkerne
Balsamico
Olivenöl
Senf mild
Zucker
Salz
Pfeffer

Getrüffeltes Ei (Christina und Richard Lugner) - Rezept

Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Getrüffeltes Ei Christina und Richard Lugner

(0)

ZUTATEN

Eier Freiland
Salz
Pfeffer
Schlagsahne steif
Trüffelöl

Sabine's Hendl - Rezept

Rezept von Dundee

Sabines Hendl

(1)

ZUTATEN

Hendlkeulen
Butter
Brathuhngewürz

Serviettenkloß - Rezept

Rezept von Ramssis

Serviettenkloß

30 Min

(16)

ZUTATEN

Butter
Brösel
trockene Semmel
Petersilie
Ei
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
lauwarme Milch

Marillenmarmelade mit Amaretto - Rezept

Rezept von knoferl

Marillenmarmelade mit Amaretto

30 Min

(12)

ZUTATEN

Marillen - entsteint gewogen
Gelierzucker
etwas Zitronensäure
Amaretto
Mandelblättchen - wer mag

Bauernpfandl - Rezept

Rezept von Amanita

Bauernpfandl

1:30 Std

(10)

ZUTATEN

Schweinsschulter oder Schnitzelfleisch
Zwiebeln, mittlere
Speck, durchzogen im Ganzen
Schmalz
Salz, Pfeffer
Rindssuppe zum aufgießen, bei Bedarf etwas mehr
Essiggurkerl, mittleres

Krautsalat nach meiner Art - lecker zum Grillteller oder zu meinem Schweinebraten - - Rezept

Rezept von rowiwo

Krautsalat nach meiner Art - lecker zum Grillteller oder zu meinem Schweinebraten

(30)

ZUTATEN

Weißkohl etwa 500 gr
Essig verdünnt mit Wasser
Salz, weißer Pfeffer
Kümmel
Würfelzucker
neutrales Öl
etwas Wasser zum Blanchieren

Weichseltorte - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von knoferl

Weichseltorte

20 Min

(13)

ZUTATEN

Butter od Margarine
Staubzucker
etwas geriebene Zitronenschale
Kochschokolade
Mehl
Backpulver
Eier - DotterKlar
Vanillepuddingpulver
Vanillezucker
Kompottweichseln - ca 360 g netto
Marillenmarmelade z Bestreichen
Schokolade geraspelt z Bestreuen
etwas Margarine u Brösel f d Form

Beschwipste Weichseln - Rezept

Rezept von knoferl

Beschwipste Weichseln

(18)

ZUTATEN

Weichseln Sauerkirschen
Zucker
Rotwein
Rum
Zimtstange

Kartoffelquiche - Rezept

Rezept von m140290

Kartoffelquiche

40 Min

(3)

ZUTATEN

Kartoffel
Lauch
Erbsen
Speck
Reibkäse , würziger Ementaler
Ei

Grammelschmalz mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept

Rezept von andrea_h89

Grammelschmalz mit Äpfeln und Zwiebeln

1:00 Std

(20)

ZUTATEN

Fett ohne Schwarte vom Schwein
Äpfel
Zwiebeln
Majoran
Salz

Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept

Rezept von dogeckhard

Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl

05 Min

(22)

ZUTATEN

Tafelspitz gegart
Hesperidenessig
Kürbiskernöl
Salz
Pfeffer
Frühlingszwiebel
Zwiebel rot
Radieschen frisch

Punschkrapferl - Rezept

Rezept von desy1806

Punschkrapferl

1:00 Std

(18)

ZUTATEN

Teig
Mehl
Butter
Puderzucker
geriebene Nüsse
Eigelb
Kakaopulver
Vanillezucker
Fülle
Biskuitbrösel
geriebene Nüsse
Schokolade erweicht
Johannisbeersirup
Orangensaft
Zitronensaft
Schokoglasur rosa
Schokoglasur dunkel

Suppe mit Frittaten und Grießnockerl (Andrea Spatzek) - Rezept

Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Suppe mit Frittaten und Grießnockerl Andrea Spatzek

1:20 Std

(2)

ZUTATEN

Rind Fleisch frisch Beinscheibe
Salz
Pfefferkörner
Wacholderbeere
Lorbeerblatt Gewürz
Brühwürfel
Suppengrün frisch
Petersilie
Milch
Salz
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
Mehl
Margarine
Muskatnuss
Butter weich
Eier
Hartweizengrieß

5 Liköre in 3 Konsistenzen - Rezept

Rezept von Unter Volldampf

5 Liköre in 3 Konsistenzen

(3)

ZUTATEN

Sahne
Gelatine
Mozartlikör goldene Flasche
Klarer Kakaolikör
Hazelcreme
Kakaopulver
Sahne
Vodka
Black and White Shooter aus Kahlua
Mark von 4 Vanillestangen
Hühnerei Eigelb
Zucker
Kuhmilch
Sahne
Kuhmilch
Frangelico
Kahlua
Amarula
Amarula-Creme-Eis

<
1
2
3
… 6
… 11
… 22
… 43
… 85
… 169
… 185
>

Rezept der Woche

Ochsenbäckchengulasch in Champignon-Morchelrahm - Rezept - Bild Nr. 7

Ochsenbäckchengulasch in Champignon-Morchelrahm

Dazu Dinkel-Hefeknöpfe aus dem Dampfbackofen

von sTinsche

Empfehlung

Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:

Wildschweingulasch