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Zartbitterschokolade mit der geballten Ladung Kakao

Zartbitterschokolade gilt nicht ohne Grund als eine der aromatischsten und hochwertigsten Schokoladensorten. Sie besteht zu einem hohen Anteil aus Kakao und meistens ist kaum oder nur sehr wenig Milch enthalten. Dunkle Schokolade ist weniger süß als Milchschokolade, dennoch ist der Heißhunger schneller gestillt. Häufig reicht bereits ein kleines Stück aus, um den süßen Zahn zu befriedigen. Das macht Zartbitterschokolade, die man übrigens auch Herrenschokolade nennt, zu einer guten Alternative für Menschen, die ihr Gewicht reduzieren möchten.

Pluspunkte für unsere Gesundheit

Mit dem hohen Kakaoanteil in Bitterschokolade erhöhen sich auch die positiven Effekte auf unseren Körper. Ein erhöhter Koffeinanteil beschleunigt den Stoffwechsel und macht fit. Außerdem sorgt das besonders schokoladige Aroma dafür, dass der Körper Endorphine ausschüttet, die für Glücksgefühle sorgen. Diese sind zwar nicht durch die geringen Mengen an serotoninfördernden Stoffen in der Bitterschokolade erklärbar, jedoch mit den positiven Erinnerungen, die wir mit dieser verbinden. Flavonoide können zudem vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.

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