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Sizilianische Sfincione
ZUTATEN
Mehl
Hefe
lauwarme Milch
Eier
Salz
FÜR DEN BELAG
Tomaten
Knoblauchzehen
Zwiebel
Olivenöl
schwarze Oliven
Oregano
Hartkäse
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
m****h
Sizilianische Spargelpasta
ZUTATEN
Kalbfleisch gehackt
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Petersilie glatt gehackt
Semmelbrösel
Olivenöl extra vergine
Pasta
Wildspargel oder Spargel grün
Speck gewürfelt
Pecorino gerieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
K****i
Sizilianische Nudeln
ZUTATEN
Tomaten
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Olivenöl
Gemüsebrühe
Zucchini
Aubergine frisch
rote Paprika
gelbe Paprika
grüne Paprika
Thymianstiele
Rosmarinzweige
Nudeln Penne
Salz
Pfeffer
Basilikumstiele
grüne Oliven
schwarze Oliven
Zucker
geriebener Parmesankäse
Zum Rezept
Rezept von
Nachbarin
Sizilianisches Brot
ZUTATEN
Hartweizengrieß
Hefe Würfel
Honig
Salz
Wasser lauwarm
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
t****a
Sizilianischer Zitronenkuchen
ZUTATEN
Mehl
Zucker
Butter oder Margarine
Eier
Backpulver
Vanillezucker
abgriebene Schale und Saft einer Zitrone
Schnapsglas Limoncello
Guss
Puderzucker
Saft einer Zitrone
etwas Wasser
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sizilianische Ricotta-Nusstorte
ZUTATEN
Ricotta
Haselnüsse gehackt
Butter
Zucker
Eier
Mehl
Zitronenabrieb
Vanillezucker
Bitter-Orangen-Marmelade
Orangenlikör
Zitronensaft
Zartbitterschokolade
Puderzucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Sizilianischer Zitruskuchen
ZUTATEN
Für ca 12 Stücke
Eier Größe M, getrennt
Feinster Zucker
abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
abgeriebene Schale und Saft von 2 Bio-Orangen
gemahlene Mandeln
Weizenmehl Type 405
Backpulver
Schlagsahne
Zimt
gehobelte Mandeln
Puderzucker zum Bestäuben
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Seehecht sizilianische Art Tommi Piper
ZUTATEN
Seehecht frisch Fischzuschnitt
Salz
Pfeffer
Weißwein
Olivenöl
Fleischtomaten frisch
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehe
Kapern
Oliven schwarz
Basilikum
Zitrone
Kartoffelspalten
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehe
Olivenöl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sizilianischer Farsumagru mit Rosmarinkartoffeln und Zucchini
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Zucchini
Rindfleischscheibe aus der Schulter
Rinderhack
Kalbsbrät
Provolone
Parmaschinken
Parmesan frisch gerieben
Fenchelsamen
Eier hartgekocht
Ei
Eigelb
Schrippe trockenes Brötchen
Knoblauchzehen
Tomaten geschält Konserve
Zwiebeln groß
Rotwein
Rosmarinzweige
Petersilie
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kaninchenschenkel süß-sauer mit sizilianischem Gemüse
ZUTATEN
Kaninchenkeulen
Essig
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Kartoffeln geschält frisch
Zucker
Caponata di melanzane
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tapenaden aus Artischocken und Oliven, sizilianische Reiskügelchen
ZUTATEN
Artischockenherzen in Wasser eingelegt
Schalotten
Knoblauchzehe
Olivenöl
Estragon frisch
Weißwein trocken
Senf mittelscharf
Salz
Pfeffer
Sardellen Konserve
Kapern Gewürz
Thymian frisch
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Pfeffer
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Olivenöl
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Olivenöl
Sonnenblumenöl
Tomatenmark
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Salz
Pfeffer
Basilikum
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Zum Rezept
Rezept von
K****e
Ossobuco vom Rind auf sizilianische Art
ZUTATEN
Beinscheiben vom Rind
Zwiebel
Karotte
Sternanis
Pfefferkörner
Rotwein
Brühe
Tomatenmark
Zimtstange
Feige
Datteln
Aprikosen
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Mehl
Thymianzweig
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
lunapiena
Fleisch Lenden-Ragout nach Mimo, unserem Sizilianer
ZUTATEN
Schweinelende
Olivenöl extra vergine
Paprikapulver edelsüß
Zimtpulver
Pfeffer aus der Mühle schwarz
große Zwiebel
Knoblauchzehen gehackt
Fenchelknolle mit Grün
rote Paprikaschote
Paprikamark
Hühnerbrühe
fermentierter Knoblauch
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Salz und Pfeffer
Walnusskerne gehackt
Petersilie gehackt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
W****e
Sizilianische Spaghetti
ZUTATEN
Knoblauchzehen
entsteinte schwarze Oliven
Kapern
Sardellenfilets
Petersilie
vollreife Tomaten
Olivenöl
Butter
Spaghetti
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Sizilianische Rouladen
ZUTATEN
Rinder oder Kalbsrouladen
Artischockenherzen aus dem Glas
Grüne Peperoni mit Frischkäse gefüllt,klein geschnitten
Parmaschinken grob gehackt
Olivenöl
fein gechackte Zwiebeln
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