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„9 Sauerkohl Rezepte“
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Rezept von
OSB-Cranz
Oma - Friedes - Altdeutscher Buerhase mit Sauerkohl Rzpt um 1939
(35)
Rezept von
OSB-Cranz
Oma - Friedes- Ostpr - Sahne - Sauerkohl mit Spitzbeinen Rzpt um 1900
3:00 Std
(27)
Rezept von
tueni
simples sauerkohl
(16)
Rezept von
yxcv123junge
Sauerkraut Sauerkohl
3:00 Std
(21)
Rezept von
Doli55
Kasslerrippchen mit Sauerkohl und Weintrauben
1:00 Std
(18)
Rezept von
Kochecke48
Sauerkohl Eintopf mit Gemüse und Fleisch
50 Min
(19)
Rezept von
OSB-Cranz
Flönz, oder - Jebrat-ne Rotworscht mit Bollen - Appeltitsche Rzpt um 1950
(28)
Rezept von y****i
Sauerkohl
45 Min
(5)
Rezept von p****n
sauerkohl-kassler-auflauf mit kartoffelhaube
40 Min
(2)
Rezept von
OSB-Cranz
Oma - Friedes - Altdeutscher Buerhase mit Sauerkohl Rzpt um 1939
ZUTATEN
Buerhase private Hausschlachtung ca 2,6 kg
Wasser
Pfeffer und Salz
Zwiebeln geviertelt
Knoblauchzehen grob in Scheiben geschnitten
Gewürzkörner Piment ganz
Kümmel ganz
Lorbeerblätter
Mehl, Kartoffelstärke und Wasser zum binden der Sauce Mehl und Stärke im Verhältnis 12, dh 1x Mehl u 2x Stärke
Sauerkohl ungewürzt
fetten Speck
Zwiebel mittelgroß
Gewürzkörner Piment ganz
Wacholderbeeren je nach Größe, im Mörser angedrückt
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Kümmel ganz
Zucker
Salz
Apfel nach eigenem Bedarf - mehr oder weniger
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
OSB-Cranz
Oma - Friedes- Ostpr - Sahne - Sauerkohl mit Spitzbeinen Rzpt um 1900
ZUTATEN
Spitzbeine
Nitritpökelsalz
Wasser
Wasser
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Zwiebeln
Sauerkohl roh, ungewürzt Sauerkraut
Spitzbeinbrühe
Wacholderbeeren
Kümmel ganz
Zucker
Kondensmilch 10 Fett
Mehl
Saure Sahne 10 Fett
Zum Rezept
Rezept von
tueni
simples sauerkohl
ZUTATEN
mildes weinsauerkraut
kartoffel
zwiebe
apfelsaft
schmalz
zucker
vegeta
gemahlenen kümmel
salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
yxcv123junge
Sauerkraut Sauerkohl
ZUTATEN
Weißkohl frisch
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Doli55
Kasslerrippchen mit Sauerkohl und Weintrauben
ZUTATEN
Kasslerrippchen
Zwiebel
große Dose Sauerkohl
Weintrauben
Zucker je nach Geschmack
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Kochecke48
Sauerkohl Eintopf mit Gemüse und Fleisch
ZUTATEN
Weinsauerkraut
Weißkohl frisch
Möhren
Sellerie
Porree
Paprika rot
Zwiebel
Petersilie fein geschnitten
Wacholderbauchfleisch
Kohlwurst
Champignons
Koriander
Kümmel
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pellkartoffeln
Perlgraupen
Gemüsebrühe
Sauerkrautsaft
Zum Rezept
Rezept von
OSB-Cranz
Flönz, oder - Jebrat-ne Rotworscht mit Bollen - Appeltitsche Rzpt um 1950
ZUTATEN
grobe Rotwurst im Naturdarnm leicht geräuchert
Mehl nach Bedarf zum mehlieren
Flomenschmalz eigene Herstellung, bzw gekauftes Schweineschmalz
Sauerkohl 520 Gramm naturell - ungewürzt
Rippenspeck geräuchert, mit Schwarte
Scheineschwarten vom Speck
Flomenschmalz
Zwiebeln feinblättrig geschnitten
Wasser
Äpfel nach eigenem Geschmack, ca 220 g - geschält
Lorbeerblätter
Kümmel
Wachholderbeeren
Pimentkörner
Zucker nach Bedarf, es kommt auf die Säure des Kohls an
Salz und Pfeffer
Flomenschmalz
Rippenspeck
Bollen gewürfelt das sind Zwiebeln, sie heißen so bei uns
Äpfel nach eigenem Geschmack, ca 240 Gramm - geschält
Majoran getrocknet
Salz und Pfeffer
Wasser
Kartoffel geschält frisch
Wasser zum abkochen der Kartoffeln
Schlagsahne
Butter
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Petersilie Mooskrause nach eigenem Ermessen Auch Schnittlauch macht sich hervorragend
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
y****i
Sauerkohl
ZUTATEN
Sauerkraut Konserven
Zwiebel frisch
Salz
Oel
Kümmel
Speckwürfel
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
p****n
sauerkohl-kassler-auflauf mit kartoffelhaube
ZUTATEN
kartoffeln
sauerkohl
äpfel
apfelsaft
kassler ohne knochen
milch
geriebener käse
butter
sonnenblumenkerne
salz
Zum Rezept
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