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Gemüsebrühe
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Rosmarin frisch
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S****e
Hähnchen in Madeirasoße
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets
Zitrone
Madeira
Butter
Ketchup
Weintrauben
Currypulver
Salz
Basmati-Reis nach Belieben
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Filet Wellington mit Madeira-Soße
ZUTATEN
Blätterteig
Champignons braun
Schalotten
Butterschmalz
Tomatenmark
Petersilie
Pfeffer, Salz
Paniermehl
Ei
Milch
Rinderfilet
Speiseöl
Pfeffer, Salz
Butter
Schalotte
Tomatenmark
Rinderfond
Rotwein
Madeirawein
Speisetärke
Wasser
Pfeffer, Salz, Prise Zucker
Zum Rezept
21 Min
Rezept von
mimi
Madeira-Soße
ZUTATEN
Butter
Zwiebel gewürfelt
Mehl
Fleischbrühe
Madeirawein
Bratensaft zB von Maggi
Cayennepfeffer, Salz
Sahne zum Verfeinern
Zum Rezept
Rezept von
T****r
Kalbszunge in Madeirasosse
ZUTATEN
Kalbszungen
Lauch
Sellerieknolle
Karotten
Petersilie kraus frisch
Zwiebel frisch
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Sahne
Madeirawein
Salz
Sossenbinder
Tomatenpüree
Champignons
Zum Rezept
Rezept von
b****3
Schweinezunge in Madeirasoße
ZUTATEN
Schweinezungen
Zwiebel
Schalotte
Knoblauchzehe
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Senfkörner
Lorbeerblätter
Weiswein
Wasser
Salz
Zucker
Schalotten
Madeirawein
Mehl
Butterschmalz
Pfeffer
Salz
Kochbrühe
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
meli58
Soßen Dips Madeirasoße
ZUTATEN
Madeirawein
Rotwein
Fleischfond
Zwiebel gewürfelt
Butter
Butter eiskalt
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Hähnchen-Oberschenkel mit Madeirasoße
ZUTATEN
Hähnchen-Oberschenkel
Öl zum Einstreicheln
Pfeffer
Geflügelgewürz
Olivenöl zum Braten
Tomatenmark
Madaira
Gemüsebrühe
Speisestärke angerührt
TK-Julienne-Gemüse
Butter
Salz
Semmelbrösel
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Coure de Filet an Madeirasoße Alexander Leipold
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Thymian Gewürz
Thymian frisch
Schnittlauch
Madeirawein
Gemüsebrühe
Butterflocken
Suppengrün frisch
Zwiebel
Tomate
Räucherspeck
Butter
Mehl
Fleischbrühe
Zucker
Zitronensaft
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gekochtes vom Kalb in Madeirasoße
ZUTATEN
Kalbszunge
Tafelspitz vom Kalb
Porree
Möhren
Sellerie
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Salz
Butter
Suppe so
Mehl
Madeira
Salz
Pfeffer
Worcestersoße
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saltimbocca vom Lamm mit Madeirasoße und Kartoffelgratin
ZUTATEN
Lammkoteletts
Salbeiblätter
Parmaschinken
Olivenöl
frische Zweige Thymian und Rosmarin
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Lammknochen
Lauch
Zwiebeln
Knollensellerie
Möhren
Knoblauchzehe
frischer Rosmarin
frischer Thymian
Öl
Tomatenmark
Portwein
Rotwein
Salz
Pfeffer
Madeira
kalte Butter
große Kartoffeln
Sahne
Milch
Knoblauchzehe
Muskat
kräftiger Käse zum Überbacken Gruyere
voll grüner Bohnen
Salz
Pfeffer
Butter
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saltimbocca vom Lamm mit Madeirasoße und Kartoffelgratin
ZUTATEN
Lammkoteletts
Salbeiblätter
Parmaschinken
Olivenöl
frische Zweige Thymian und Rosmarin
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Lammknochen
Lauch
Zwiebeln
Knollensellerie
Möhren
Knoblauchzehe
frischer Rosmarin
frischer Thymian
Öl
Tomatenmark
Portwein
Rotwein
Salz
Pfeffer
Madeira
kalte Butter
große Kartoffeln
Sahne
Milch
Knoblauchzehe
Muskat
kräftiger Käse zum Überbacken Gruyere
Salz
Pfeffer
voll grüner Bohnen
Salz
Pfeffer
Butter
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Rezept von
b****s
Fleisch-Gerichte Rehrücken unter Mandel-Rosmarin-Kruste mit Madeira-Soße
ZUTATEN
Rehrücken mit Knochen
Möhren
Zwiebeln
Sellerieknolle
Petersilienwurzel
Tomatenmark
Wachholderbeeren
Lorbeerblätter 5 Gewürznelken
Rotwein , trocken
Toastbrot
Rosmarin frisch
Butter
Ei
Mandelblätter
Salz, Pfeffer,
Speisesärke
Madeira
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsbäckchen in Madeira-Soße mit Brezeln-Knödeln und gebratenen Urkarotten
ZUTATEN
Laugenbrezeln vom Vortag
Butterschmalz
Eier
Eigelb
Milch
Petersilie
Schalotten
Majoran getrocknet
Salz
Pfeffer
Urkarotten
Gartenkarotte
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Kalbsbäckchen
Tomatenmark
Gemüsezwiebel
Karotten
Sellerie
Pilze
Rotwein
Madeirawein
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rinderfilet Wellington mit Möhren, Herzoginkartoffeln und Madeirasoße Antje Buschschulte
ZUTATEN
Rinderfilet Wellington
Schalotten
Champignons
Butter
Salz und Pfeffer
Petersilie gehackt
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Öl
Blätterteig
etwas Mehl
Eigelb
Beilagen
Kartoffeln mehlig
Eigelb
Salz
Muskatnuss
Möhren
Butter
Zucker
Madeirasoße
Kalbsfond
Schalotten
Butter
Madeirawein
Speisestärke zum Binden
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