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Für Die Hauptspeise
Rezept von
Das perfekte Dinner
Frenched Racks vom Duroc Schwein, Kartoffelstampf mit Honigmöhren
4:00 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Frenched Rack vom Bio- Sattelschwein auf Petersilien-Kartoffelstampf
22:00 Std
(1)
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Frenched Racks vom Duroc Schwein, Kartoffelstampf mit Honigmöhren
ZUTATEN
Porc Duroc Frenched Racks mit Knochen
Olivenöl
Rub mit geräucherter Paprika
Räucherchips und Räucherbox
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Gemüsezwiebel
Knoblauchpaste selbstgemacht Knoblauchzehen mit Salz
Möhren mit Grün
Honig
Gemüsebrühepaste selbstgemacht
Tomaten groß
Zwiebeln rot
Balsamico di Modena
Portwein
Tomatenmark
Zum Rezept
22:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Frenched Rack vom Bio- Sattelschwein auf Petersilien-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Frenched Rack vom Sattelschwein mit 5 Rippen am Stück
Fleur de sel
Pfeffer
Kartoffeln mehlig kochend
Sahne
Butter
Petersilie frisch
Knoblauchzehen
Bergkäse
Olivenöl
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Rosenkohl
Butter
Piment
Salz
Ur-Karotten
Ahornsirup
Kardamom
Kreuzkümmel
Pimentkörner
Butter
Kalbsfüße
Kalbs- oder Rinderknochen
Öl
Zwiebeln
Karotten
Staudensellerie
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Tomatenmark
Kalbsfüße
Kalbs- oder Rinderknochen
Öl
Zwiebeln
Karotten
Staudensellerie
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Tomatenmark
Basis-Fond
Wasser
Rotwein
Schalotten
Salz
Pfeffer
Wildgewürz
Zum Rezept
Seite:
Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung