Französisches Käsefleisch
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Lenden oder Kammbraten | 2 kg |
| Milch | ½ l |
| Sahne | ½ l |
| Butter | 200 gr |
| Mehl | 125 gr |
| Pilzen groß | 1 Dose |
| ger. Emmentaler | 400 gr |
| Salz Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)814 (194)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett17,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)814 (194)
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Kohlenhydrate4,0 g
Fett17,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleisch würzen und braten. Milch Butter aufkochen, Mehl einrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze und Schinken fein schneiden und mit dem Käse in die Soße rühren. Fleisch in Stücke schneiden, schichtweise in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen.Im heiße Backofen bei 250 Grad ca. 20 min. braten.
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vom
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