Name: Kohlrabiauflauf mit Käsekruste
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kohlrabi frisch; 500 gr. Hähnchenbrustfilet; 250 ml Hühnerbrühe; 250 ml Milch; 40 gr. Butter; 30 gr. Mehl; 150 gr. geriebener Käse; Salz, Pfeffer, Muskat

Kohlrabiauflauf mit Käsekruste

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kohlrabi frisch	1 kg
Hähnchenbrustfilet	500 gr.
Hühnerbrühe	250 ml
Milch	250 ml
Butter	40 gr.
Mehl	30 gr.
geriebener Käse	150 gr.
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kohlrabi schälen in Scheiben schneiden und in der Hühnerbrühe ca. 20 min kochen. Kohlrabi abgießen und Brühe dabei auffangen.
2.Butter in einem Topf schmelzen, Mehl anschwitzen mit Brühe und Milch ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3.Hähnchfleisch klein schneiden, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch mit Kohlrabi in eine Auflaufform geben, Soße darübergießen, Käse drüberstreuen und bei 200 °C im vorgeheizten Backofen 30 min überbacken.
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Rezept von tonismami
vom 21.06.2009

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